Seguro que para conseguir un asado perfecto en muchas ocasiones has recurrido a tu intuición de cocinero... o incluso a un termómetro para el horno con sonda. A partir de ahora podrás conseguirlo de una forma mucho más fácil: con los hornos con Termosonda tus recetas quedarán exactamente en el punto exacto que tú quieras.
¿Quieres un asado perfecto? Puedes controlar la carne con un termómetro para el horno o medir con total precisión su temperatura interior con la Termosonda. En esta tabla encontrarás las más habituales.
| Alimentos | Temperatura interior en ºC |
|---|---|
|
Temperatura de cerdo asado |
|
| Aguja de cerdo. | 85 - 90 |
| Solomillo de cerdo, poco hecho. | 62 - 70 |
| Lomo de cerdo, al punto. | 72 - 80 |
| Temperatura de buey asado | |
|
Solomillo de vacuno o rosbif, poco hecho al estilo inglés. |
45 - 52 |
| Solomillo de vacuno o rosbif, poco hecho. | 55 - 62 |
| Solomillo de vacuno o rosbif, al punto. | 65 - 75 |
| Temperatura de ternera asada | |
| Asado de ternera o codillo, magro. | 75 - 80 |
| Asado de ternera, paletilla. | 75 - 80 |
| Codillo de ternera. | 85 - 90 |
| Temperatura de cordero asado | |
| Pierna de cordero, poco hecha. | 60 - 65 |
| Pierna de cordero, al punto. | 70 - 80 |
| Lomo de cordero, poco hecho. | 55 - 60 |
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Los amantes de los asados perfectos (crujientes por fuera y jugosos por dentro) saben que la Termosonda es una de sus mejores aliadas en la cocina. ¿Quieres descubrir nuestros hornos con Termosonda? ¡Puedes hacerlo aquí!
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